Menú semanal de Cocina Abierta del 10 al 16 de noviembre

Con 185 años de historia, el emblemático establecimiento liderado por… Con o sin estrella, los rutilantes mediodías en muchos establecimientos gastronómicos son un reclamo tanto para cerrar negocios como para celebrar o curiosear, con precios que oscilan de los 26€ a los casi 50€ por cabeza. Nuestra cocina está basada en un concepto diferente de degustación de pinchos y tapas donde nuestros clientes disfrutan de un ambiente único. Los viernes, modifica tu menú por un completo menú de cocido con primero de sopa y segundo con verduras, garbanzos y carne. Sodexo Pluxee analizó los componentes más comunes en diferentes tipos de menús, abordando aquellos que son "económicos" y "ejecutivos". Está muy cerca del mercado central así que seguro que te pilla de paso algún día.

Balthazar, menú gourmet por menos de 20 euros

Actiu tiene un menú moderno, cuidado y de buena calidad, que, por menos de 15 euros, supera las expectativas de cualquiera. Lo mejor, es que cada día varía el menú en función de los productos del mercado de temporada y siempre cuenta con opciones veganas y vegetarianas. La lúcuma es una fruta cultivada en los valles andinos, en la zona de Perú, y la protagonista de muchos de los postres de este restaurante.

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El vegetariano encontrará una segunda casa y el carnívoro no echará de menos la proteína animal. La propuesta gastronómica es tan atractiva que se entiende el éxito y lleno que presentan en sus servicios. El restaurante Pollos Riko’s es uno de esos locales humildes que proponen una gastronomía tradicional auténtica y que pretende traer aquí los sabores peruanos. La casa de los hermanos Boneta es un templo de la cocina tradicional catalana en pequeño formato.

Onde comer: como é o Ambrosia Bistro em Santiago do Chile

Además, es el restaurante con este reconocimiento en el que más barato se puede comer en Madrid. El menú ejecutivo que sirven de martes a viernes incluye snacks, aceite de Madrid, pan artesano, aperitivo, entrante, pescado, carne, postre y dos copas de vino. Disfruta de un exquisito menú de cocina mediterránea en un encantador restaurante para sorprender en Barcelona. Con dos opciones de menú para elegir, Vía Granados te deleitará con platos espectaculares gracias a ingredientes locales y recetas deliciosas.

El restaurante es Cornamusa, que está situado en uno de los lugares más exclusivos de Madrid, en la última planta de Palacio de Cibeles. En el barrio del Putxet y el Farró, en el distrito de Sarrià-Sant Gervasi, concretamente, en la calle Pàdua, hay una bodega histórica del barrio de visita obligada. Un local con 75 años de historia donde ir a tomar un buen desayuno, pero también donde disfrutar de un menú de mediodía perfecto. Todos sus menús son para compartir, y en función de si añades un entrante o plato principal varían su precio por persona. Tienen el Menú Bacaro donde eliges dos platos de entrantes para compartir, por 29€.

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Cuando hemos ido y hemos pedido vino para dos, te dejan la botella entera por el mismo precio. La Chalana cumple este año 2025 su 30 aniversario desde que abrieron su primer restaurante en Avilés en 1995. Los fundadores y propietarios son los hermanos Carlos Suárez y Javier Suárez. Pedro ha roto moldes, planteando un modelo de negocio que funciona dos días, en un barrio complicado, lejos del polo natural de los consumidores gastronómicos santiaguinos.

Gastronomía de producto, con platos suculentos de cocina humilde y sin banalidades. Alexis Peñalver, propietario de la Pubilla, hace casi quince años que abrió el restaurante, llenando el local cada día de la semana con una oferta de cocina catalana sin complejos. Su cocina evita nuevas modas pasajeras que otros restaurantes no dudan a ofrecer, adaptándose a las manías de los turistas y olvidando, así, esta cocina tan nuestra que entre todos tendríamos que intentar mantener si ciertamente la queremos conservar. En el Bullnaga hacen hervir la olla para mantener viva la historia de la cocina catalana, en una revuelta (como las bullas barcelonesas del siglo XIX) contra el menosprecio de la tradición, que quieren que siga humeando dentro del plato.

Desde desayunos, menús mediodía, meriendas, cenas… microconciertos, cerveza Garage Beer Co, Nomad Coffee, Fritz Kola… lo tienen todo. Muchos pensamos que el restaurante de Adelf no sólo platos tradicionales Vietnam posee una excelentísima oferta gastronómica, sino que su relación calidad-precio es de las mejores de la ciudad. Y es que tanto su menú mediodía como su menú degustación son un derroche de buen producto, de buena mano en cocina y fusión entre culinarias (la de aquí, con la de japonesa). Tres entrantes, un segundo a escoger y postre son 5 razones para sonreír.

También tiene el Menú Spuntini, que incluye cinco platos de entrantes y un plato principal de gnocchi ‘burro e salvia’ y rabiola cheesecake de postre por 32€. Además del café filtrado y las bebidas clásicas de espresso (como lattes, capuchinos y macchiatos), el Uptown Cafe Noblesville menú de bebidas especiales es bastante variado. Esto incluye creaciones de la casa como el «Café con Leche Caramelizado» que mencioné, o su «Mocha Especiado de Invierno» durante los meses más fríos. También ofrecen una selección de tés de hojas sueltas de alta calidad, chocolates calientes artesanales (con opciones de leche vegetal, claro), y limonadas o tés helados caseros, perfectos para refrescarse en verano. La atención al detalle se extiende a la calidad del hielo, el uso de siropes caseros y la habilidad de sus baristas para preparar cada bebida con precisión y arte, haciendo de cada sorbo una experiencia memorable.

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